9 храни, които винаги е по-добре да купувате замразени:

И докато някои храни е добре да се купуват пресни, диетолозите смятат, че има такива, които е по-добре да купувате замразени. Те изброиха 9 такива храни.

1. Плодове

Диетологът Лаура Бурак казва, че плодовете, които са замразени в най-зрелия си вид, могат да бъдат по-богати на хранителни вещества от пресните. Той съветва плодовете като горски плодове, манго, череши или ананаси да се купуват замразени.

Замразените боровинки например съдържат два пъти повече антиоксиданти и 72 процента повече фибри от пресните, казва диетологът Ейми Шапиро.

2. Грах

Шапиро казва, че добавя грах към тестени ястия. „Добавя протеини, фибри и хранителна стойност към обикновено ястие с паста. Готово е бързо и е отличен веган или вегетариански вариант. Освен това децата обичат и грах“, каза тя.

3. Спанак

Диетоложката Лиза Р. Йънг винаги има спанак във фризера си. „Той е отлична добавка към супи, яхнии и други зеленчукови и месни ястия“, каза тя.

Бурак съветва към плодовите смутита да се добавя спанак.

4. Царевица

За да получите най-добрия вкус от замразената царевица, гответе я в тиган с любимите си подправки, вместо да я варите във вода или да я претопляте в микровълновата. Не е нужно да размразявате замразена царевица, преди да я приготвите, но бързото изплакване може да премахне всички ледени кристали.

5. Едамаме шушулки

И Йънг, и Шапиро смятат едамаме за фантастична храна.

„Едамаме е страхотен протеин на растителна основа, който можете да добавяте към салати и зеленчукови ястия“, казва Йънг, която винаги има едамаме във фризера си.

Шапиро добавя, че тъй като тези зеленчуци често се намират трудно пресни, трябва да ги замразите, за да добавите малко допълнителни фибри към вашата диета. Обикновено можете да намерите замразен едамаме без черупки или все още в шушулките.

6. Нарязан хляб и други продукти на основата на пшеница

Бурак препоръчва да „запазите нарязан хляб, мъфини, сладкиши или вафли за бърза закуска и идеи за сандвичи.“

Тази храна може да се постави директно в тостера от фризера и е готова само за няколко минути. Просто се опитайте да ограничите количествата, тъй като това са храни, които са богати на добавени захари.

Освен това, ако не сте любители на белия хляб, Бурак съветва да замразите и пълнозърнест хляб.

7. Риба, птици и месо

Ако пазарувате за голямо семейство или просто не обичате да ходите често до магазина за хранителни стоки, винаги е добра идея да имате запас от замразена риба, птици и месо у дома. Тези протеини не остават свежи за дълго, така че Young препоръчва да спестите пари, като ги купувате замразени и ги размразявате, ако е необходимо. Веге бургерите също се купуват най-добре замразени и издържат няколко месеца във фризера, добавя тя.

8. Пица

Няма нищо срамно да прибягвате до вкусна и проста замразена пица от време на време. Освен това хубавото на замразената пица е, че изборът е богат. В същото време можете да търсите и пица, чиято кора е направена от карфиол, ако обърнете внимание на здравословното и балансирано хранене.

9. Скариди

Ако обичате морски дарове, имате късмет. Заедно с рибата и другите меса, Шапиро добавя скариди към списъка с чудесни основни продукти за фризер. „Винаги имам под ръка замразени скариди. Те са по-достъпни от пресните, размразяват се и се приготвят за минути, правейки здравословна и вкусна храна с високо съдържание на протеини и йод, готова за минути“, казва тя.

„Просто поставете замразените скариди в гевгир и ги изплакнете под топла вода. Печете ги за две до три минути или ги запържете в тиган, докато станат златисто кафяви и непрозрачни“, съветва тя. „Използвам сос песто, но маслото или зехтинът и чесънът също работят добре!“