1 тиквичка, 2 домата и 3 яйца и вкъщи дори децата не могат да спрат да ги ядат:

Сезонът на тиквичките започна и сега почти всеки ден влача по няколко парчета от този прекрасен зеленчук. Преди пържех или правех кюфтета, а сега, благодарение на рецептата на моята приятелка, правя тарталети от тиквички. Рецептата е бюджетна и проста. Дори децата могат да я приготвят!

Днес ще ви споделим инструкции за приготвяне на вкусни мъфини от тиквички . Много вкусно, нежно , ронливо, с приятен сирен аромат!

МЪФИНИ С ТИКВИЧКИ

СЪСТАВКИ

1 тиквичка
2 домата
3 яйца
300 гр. КАШКАВАЛ
1 ч.л. бакпулвер
100 г брашно
40 г зелени подправки
сол, черен пипер на вкус

Приготвяне:

Измийте тиквичките, обелете и настържете на едро ренде.

Измийте и нарежете на ситно доматите.

В удобен съд разбийте яйцата със сол и черен пипер. Добавете настърганите тиквички и разбъркайте добре.

Добавете доматите и разбъркайте отново. В отделен съд смесете пресятото брашно с бакпулвера и след това изсипете тестото. Разбъркайте всичко добре.

Нарежете кашкавалът на малки кубчета, добавете към тестото. Можете също да нарежете подправките и да добавите към тестото. Разбъркайте отново.

Намажете формичките за мъфини с растително масло и изсипете тестото в тях. Изсипете малко повече от половината от формата. Кексчетата се издигат добре.

Печете кексчетата във фурна, предварително загрята на 180 градуса, за 20-25 минути, докато станат готови.

Това е всичко, ароматните зеленчукови мъфини са готови. Добър апетит!

Кексчетата с тиквички са най-доброто решение за леко и здравословно хапване, а в движение са просто незаменими!

Сега няма да се озадачите от проблема как да изхранвате голямото си семейство.

източник