четвъртък , май 23 2024

Какво точно е Bubble Tea?

Ето всичко, което някога сте искали да знаете за забавния и адаптивен тайвански чай с балончета.

Когато чаят с мехурчета беше представен за първи път на Запад, можете да го получите само в веселите магазини за мама и поп в китайските и корейските квартали на големите градове. И докато азиатците и американците от азиатски произход пият чай с мехурчета (известен още като boba) от десетилетия, тази любима тайванска напитка непрекъснато набира световна популярност. Малко любопитни факти за храните : Пазарът на чай с мехурчета беше оценен на малко над 2 милиарда долара през 2019 г. и се очаква да надмине 3 или 4 милиарда долара до 2027 г. Но какво е чай с балончета? (Знаеш ли, освен любимата ви напитка, която скоро ще стане.)

Класическият балон чай е черен чай, сварен с мляко и захар, след това излят върху топки лед и тапиока. Но може да се предлага в набор от други вкусни вкусове, използвайки основа от всичко – от зелен чай, чай чай  или други листни чайове до пресен плодов сок и включващ забавни гарнитури като мочи.

С допълнителното забавление от сърбането на сладки и дъвчащи топчета тапиока през цветна мазна сламка, чаят с мехурчета е като напитка и десерт, комбинирани в едно естетически приятно лакомство. За тези, които все още не са включени в клуба на феновете на чая с балончета, това е абсолютно задължително да се опита.

Кога е създаден балонният чай?

Изобретен в чайните на Тайван през 80-те години, чаят с мехурчета има сравнително кратка история, като вземете предвид вековете на пиене на чай в Азия. Ще го намерите под няколко имена: балон чай, боба, боба найча и чай с мляко.

Оттогава балонният чай е изминал дълъг път по отношение на разнообразие, креативност и наличност. (Примерен случай: дори се появи в лятното меню на Dunkin за 2021 г.) Тъй като се появяват все повече и повече магазини за чай с мехурчета, виждаме иновативни комбинации от вкусове, вкусни топинги и подходящи за вегани и органични опции. Дори и да не можете да пътувате чак до Тайпе, за да отидете на обхождане с балон чай (добавете го към списъка си с кофи за пътуване!), можете да получите пресен чай с мехурчета, доставен на прага ви в много големи градове. Можете дори да си купите комплекти за чай с мехурчета „направи си сам“, перфектният подарък за любителите на чай и боба фанатиците.

  Бъбреците ѝ отказаха и тя вече умираше, когато започна да пие тази отвара. След 8 часа се случи чудо

Какво е балон чай и защо е толкова популярен?

Boba започва с основа за чай – черен, зелен, матча или някакъв друг чай – който след това се комбинира с мляко и подсладител. Съставките се различават в различните ресторанти, но много предлагат чай с балончета, приготвен с растителни млека като бадемово и кокосово.

Напитката се приготвя чрез изсипване на топки от тапиока (повече за тези след минута) в чаша и изливане на сладкия, млечен чай отгоре. Някои магазини използват машина за запечатване на чашата с нагрят целофан, така че да е лесно да се носи без разливане. Когато сте готови да отпиете, просто пъхнете голямата сламка през целофановия „капак“.

Пиенето на балон чай е преживяване. Докато вкусът на чай танцува по езика ви, можете да дъвчете сладките перли от тапиока. Когато го направите, веднага ще разберете защо толкова много хора обичат напитката: това е супер забавна и пристрастяваща комбинация, с подскачаща, еластична текстура, напомняща на мочи или захаросани желета.

Повечето магазини за балон чай ви позволяват да персонализирате нивата на леда и захарта. Ако искате повече пари за парите си, можете да поискате по-малко лед, но може да не е толкова освежаващо. И докато boba обикновено се сервира като студена напитка, можете също да изберете да я поръчате гореща, за да стопли костите ви в студените дни.

Какво представляват чаените топчета?

Признак за добър балон чай е качеството на неговите топчета от тапиока, които са известни още като перли от тапиока, балончета или боба. Изработени от нишесте от тапиока, извлечено от корен от маниока, тези топчета с размер на мрамор са естествено без глутен. Традиционните черни перли, които изсмуквате с вашата джъмбо сламка, се варят и карамелизират, но в началото са бели и сравнително безвкусни. Те получават своя красив тъмен цвят от накисване в карамелизиран сироп от кафява захар.

Топчетата Bubble Tea трябва да бъдат съобразени перфектно, за да получат правилната консистенция и свежест. Варете тапиоката твърде дълго и те стават кашави и безформени. Оставете ги да седят твърде дълго и те стават трудни и невъзможни за дъвчене. Ако искате да опитате да си приготвите чай с мехурчета у дома, можете да закупите готови перли от тапиока от азиатски магазин за хранителни стоки или дори да си направите сами от нулата, като използвате нишесте от тапиока.

  Целият свят немее, заради исторически експеримент с майка и бебето й-Снимки

Дума към мъдрите: Внимавайте да не отпивате прекалено силно. Можете да смучете перлите от тапиока директно в гърлото си. Това може да представлява известна опасност от задавяне за непосветените, както се доказва от много видеоклипове в TikTok на западняци, опитващи боба за първи път. Въпреки че чаят с мехурчета е безопасно и забавно лакомство за деца, не забравяйте да наблюдавате малките си, докато пият.

Какъв е вкусът на балонния чай?

Bubble чайовете могат да се предлагат в много различни вкусове, но класическият вкус съчетава силната сложност на черния чай с кремообразното богатство на мляко и сладостта на тапиока от кафява захар. Разбира се, вкусът на напитката ще бъде малко по-различен, ако поръчате своя, направен със зелен чай, чай Earl Grey, жасмин, чай или улонг.

В повечето менюта за балон чай ще намерите и освежаващи опции с плодов вкус без кофеин. Опитайте някои от вкусовете, обичани в Азия, като личи, бяла праскова, юзу и якулт. Също така си струва да отпиете сладко таро, което има прекрасен лилав нюанс и орехов, ванилов вкус .

Ако пиете бавно и предпочитате да се насладите на напитките си, поискайте по-малко лед, за да не размие вкуса на вашата боба, докато се топи. И ако сте чувствителни към текстурата и дъвчащите храни не са наистина за вас, не се притеснявайте! Тези дни можете да залеете чая си с всякакви различни гарнитури – ароматизирани желета , сладки зърна адзуки, пресни плодове, сладолед, богат пудинг с яйчен крем и др.

Кой е най-добрият аромат на балон чай?

И така, имате отговора на въпроса „Какво е балон чай?“ Готови сте да поръчате. И нямате идея кой вариант да изберете. Най-добрият ви залог е да отидете с инстинкта си – или поне с вкуса на чай, който най-много обожавате.

Класическият млечен чай е най-традиционният и се използва с причина; много хора го смятат за най-добрия аромат на балон чай. Но други любими фенове включват тайландски чай, който използва подсладено кондензирано мляко; сладко таро; матча; и освежаваща медена роса. Можете дори да изберете различни вкусове на кафе, за да получите това решение на друго място, освен вашето сутрешно макиато .

  Старозагорчани: Градът е за евакуация, това е истински ад~~

Ако се чувствате приключенски настроени, разгледайте различни комбинации като ягодова матча или флорални аромати като роза. Или се впуснете да експериментирате с различни комбинации от чайове, топинги, лед и захар, за да намерите предпочитанията си за вкус.

Нездравословен ли е балонният чай?

Като всяка храна, здравословността на чая с балончета зависи от това какво слагате в него. Повечето магазини за балон чай предлагат различни нива на захар, като нула, 25, 50, 75 и 100 процента от традиционното съдържание на захар. Ако искате да намалите преработената захар от диетата си, най-здравословният вариант би бил да изберете листен чай без никаква захар и да замените сладките перли от тапиока с различен топинг, като пресни плодове.

Също така си струва да споменем, че нишестето от тапиока е с високо съдържание на въглехидрати и има около 120 калории само в чаша чай с балончета.

Има също известно объркване около перлите от тапиока. Някои новинарски издания цитират германско проучване от 2012 г., което твърди, че топките от тапиока са токсични и съдържат канцерогени. Но проучването никога не е публикувано, рецензирано от партньори (златен стандарт за качество на изследването) или възпроизведено. Освен това проучването погрешно идентифицира някои от съединенията, открити в перлите от тапиока. Няма научни доказателства, свързващи чая с мехурчета и рака, а топките от тапиока са абсолютно одобрени от Администрацията по храните и лекарствата и са безопасни за консумация.

Въпреки че чаят с мехурчета, с всичките му плюсове, е по-скоро вкусно удоволствие, отколкото ежедневна напитка, можете да го персонализирате, за да бъде по-здравословен. Започнете с 50 процента от нивото на захарта, опитайте с растително мляко като овесено или бадемово и го коригирайте по ваш вкус. В крайна сметка определено ще се върнете за още.

И така, какво е балон чай? Освен освежаваща и неустоима напитка, това е уникален начин да разширите вкуса си и да изпитате различни вкусове и текстури. Изпробвайте го и подкрепете вашите местни бизнеси, притежавани от азиатски американци, докато го правите.

Прочетете също

Жена всеки ден идва в метрото и сяда на пейка, за да чуе гласа на починалия си съпруг

Осуалд ​​умира, оставяйки огромна празнота в сърцето на съпругата си. Но тя намира начин да …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *